dijous, 30 de març del 2017
dilluns, 30 de gener del 2017
Trobada homebrewer a Girona
L'associació El Tirador està organitzant una trobada del món homebrewer a Girona en la que poder mostrar al públic assistent les nostres millors cerveses casolanes.
La trobada serà a la pl. dels Jurats de Girona el dissabte 1 d'abril per tal que tots tinguem temps d'elaborar una o més cerveses per l'esdeveniment. Per participar-hi caldrà obligatòriament formalitzar la inscripció prèvia a partir del 15 de febrer i abans del 27 de març. L'horari serà de les 11h a les 22h.
El recinte estarà tancat i el públic assistent haurà de pagar una entrada de 10€, amb la que s'obtindrà un got i una tira de 8 tiquets per degustar les cerveses de la mostra. Els diners recaudats amb l'entrada es destinaran a sufragar els costos de l'esdeveniment inclosos també els costos d'elaboració de les cerveses presentades. Hi haurà musica, paradetes informatives, foodtrucks i de venda de productes cervesers.
Condicions de participació:
- Per incloure la teva cervesa es obligatori inscriure's dins el termini i abonar el pagament de la inscripció (10€). Els socis de El Tirador no paguen inscripció.
- Les entitats i empreses col·laboradores que vulguin muntar una parada informativa o de venda de productes cervesers o de menjar també s'han d'inscriure i pagar l'inscripció (10€). No s'admetrà la venda de cervesa comercial en aquestes parades.
- Les inscripcions es pagaran el mateix dia de la Trobada. La inscripció dona dret a oferir la teva cervesa d'acord amb l'horari de degustació que l'organització determini i a un got per a degustar la cervesa dels altres.
- Les persones no inscrites prèviament podran degustar les cerveses però no podran donar a degustar la seva cervesa.
- Les inscripcions es tancaran el 27 de març
- Es poden presentar per a la seva degustació tantes cerveses com es vulgui pagant una sola inscripció.
- Es podran presentar les cerveses en qualsevol format: ampolles, corni, barril...
- Qualsevol quantitat serà admesa, tot i que si és molt poca, recolliràs poques opinions, i si és massa no hi haurà temps de servir-la dins l'horari.
- La barra serà comuna i es podran degustar les cerveses de forma rotatòria seguint un horari prèviament establert per l'organització de forma que cada hora canviaran les cerveses que es podran tastar.
- Cada cervesa sols es servirà durant una hora, transcorregut aquest temps es retirarà per donar pas a una altra independentment de si s'ha servit tota o no.
- Cada cerveser decidirà el nombre de tiquets que demana per la degustació de la seva cervesa. Tot i que es recomana 1 tiquet per degustació com a norma general, això pot variar segons graduació alcoholica, volums de llúpol, etc.
- Cada cerveser haurà de responsabilitzar-se de servir al públic mentre duri la degustació de la seva cervesa y recollir els tiquets. Un cop acabat el seu torn de degustació formarà part del públic deixant lliure la barra per al seguent torn.
- Els tiquets recollits podran reutilitzar-se per tastar les cerveses dels altres cervesers. Es podran adquirir més tiquets durant l'esdeveniment al preu de 1€ el tiquet. Els tiquets sobrants es podran bescanviar pel seu equivalent en euros en acabar la jornada.
- L'horari de torns estarà a la vista perquè tothom sàpiga quan li toca. L'organització es reserva el dret d'introduir canvis en el programa per la bona marxa de l'esdeveniment.
Si ets un cerveser casolà, aquesta és la oportunitat d'ensenyar el que saps fer.
No t'ho perdis
Inscripcions homebrewers aquí
Inscripcions entitats o empreses col·laboradores aquí
Dubtes aquí: associacioeltirador@gmail.com
dimecres, 13 d’abril del 2016
Fira Gastronòmica de la cervesa artesana de la restauració de Girona
Després de molts esforços, ja podem presentar el cartell oficial de la Fira Gastronòmica de la Cervesa Artesana i la Restauració de Girona.
Organitzada per l'Associació El Tirador i l'Associació de Bars i Restaurants Plaça Independència, més la inestimable col·laboració de l'Ajuntament de Girona; es celebrarà el cap de setmana del 15 al 17 d'Abril.
La ubicació serà la Plaça Independència de Girona i l'horari dels 3 dies serà de 18 a 24h.
Serà un cap de setmana innolvidable on es podrà gaudir de la millor selecció de cerveses artesanes de les nostres terres i les millors tapes de la ciutat.
Aquests seran els cervesers participants, alguns d'ells membres de l'Associació el Tirador.
A part, l'Associacio El Tirador té previstes dues activitats amb entrada lliure:
- Matèries primeres: El llúpol i el seu cultiu. A càrrec de Jordi Sánchez de la Lupulina. (al primer pis del cafè Royal el dissabte 16 a les 18:30 h)
- Historia de la cervesa artesana. A càrrec de Josep Borrell de la Cervesa Moska de Girona (al primer pis del cafè Royal el diumenge 17 a les 18:30 h)
Podeu seguir tota la informació de la Fira al Facebook de l'Associació El Tirador
www.facebook.com/associacioeltirador
Estem segurs de que serà una gran festa així que us hi esperem!
divendres, 7 d’agost del 2015
Defectes i descriptors a la cervesa. Taller d’especialització a càrrec d’Albert Barrachina
Tant si elabores, com si vens, serveixes o beus cervesa has de saber detectar si aquesta pateix cap defecte.
Una bona experiència per al consumidor depèn en bona mesura d’aquest coneixement.
Et proposem un taller on podràs aprendre a percebre, detectar i prevenir fins a 20 tipus del que tot sovint s’anomenen “contaminacions”.
Descripció del taller:
El curs consta de dues sessions de 3 hores, amb una pausa de 20 min a cada sessió.
S'analitzaran teòrica i sensorialment una vintena de descriptors i defectes de la cervesa.
Sensorialment, olorarem els compostos purs i després barrejats en una cervesa el més neutra possible a una concentració que permeti una percepció còmoda.
En les dues sessions s'avaluaran cerveses defectuoses aportades pels assistents per tal de diagnosticar-les.
Destinataris:
Aficionats i professionals de la cervesa artesana amb coneixements previs sobre la cervesa, especialment sobre la seva elaboració.
Albert Barrachina
Un dels primers brouaters casolans de l'estat espanyol amb més de 30 anys d’experiència tastant cerveses. Redactor a la revista Bar & Beer i autor del blog cervesaencatala.blogspot.com. Fa més de 10 anys que imparteix cursos de divulgació i especialització sobre cervesa i de preparació per a l'examen de certificació de jutges de la cervesa (BJCP). Professor Associat per avaluació sensorial a les Universitats d'Alacant i Rovira i Virgili de Tarragona, al curs Bier Sommelier de Madrid i a la Escuela de Cata de Alicante. Jutge Convidat a l'European Beer Star i altres concursos de cervesa més locals. President dels concursos ACCE 2014 (Barcelona) i 2015 (València). Autor de manuals de degustació i avaluació i sobre els defectes i descriptors de la cervesa. Responsable de cursos d'iniciació a l'avaluació de la cervesa a l'Institut de la Cervesa (Cervesa Artesana). Membre fundador de l'ACDAC (Associació Catalana d'Avaluadors i Degustadors de la Cervesa)
On: Centre Cívic Barri Vell – Mercadal (aula de cuina). Cort Reial, 7, Girona.
Quan: Dissabte 19 de setembre de 2015, d’11 a 14 h i de 16 a 19 h.
Preu: 50 €. 35 € per als socis i sòcies d’El Tirador (màxim 20 participants).
Inscripcions de l’1 al 14 de setembre de 2015 al mateix Centre Cívic (de dilluns a divendres, de 9 a 13 h i de 16 a 21 h) Tel. 972 010 005
Més informació a/e associacioeltirador@gmail.com Tel. 607 400 476
organitza: Associació El Tirador de cervesa artesana de les comarques gironines
amb la col·laboració del Centre Cívic Barri Vell – Mercadal, de Girona
Una bona experiència per al consumidor depèn en bona mesura d’aquest coneixement.
Et proposem un taller on podràs aprendre a percebre, detectar i prevenir fins a 20 tipus del que tot sovint s’anomenen “contaminacions”.
Descripció del taller:
El curs consta de dues sessions de 3 hores, amb una pausa de 20 min a cada sessió.
S'analitzaran teòrica i sensorialment una vintena de descriptors i defectes de la cervesa.
Sensorialment, olorarem els compostos purs i després barrejats en una cervesa el més neutra possible a una concentració que permeti una percepció còmoda.
En les dues sessions s'avaluaran cerveses defectuoses aportades pels assistents per tal de diagnosticar-les.
Destinataris:
Aficionats i professionals de la cervesa artesana amb coneixements previs sobre la cervesa, especialment sobre la seva elaboració.
Albert Barrachina
Un dels primers brouaters casolans de l'estat espanyol amb més de 30 anys d’experiència tastant cerveses. Redactor a la revista Bar & Beer i autor del blog cervesaencatala.blogspot.com. Fa més de 10 anys que imparteix cursos de divulgació i especialització sobre cervesa i de preparació per a l'examen de certificació de jutges de la cervesa (BJCP). Professor Associat per avaluació sensorial a les Universitats d'Alacant i Rovira i Virgili de Tarragona, al curs Bier Sommelier de Madrid i a la Escuela de Cata de Alicante. Jutge Convidat a l'European Beer Star i altres concursos de cervesa més locals. President dels concursos ACCE 2014 (Barcelona) i 2015 (València). Autor de manuals de degustació i avaluació i sobre els defectes i descriptors de la cervesa. Responsable de cursos d'iniciació a l'avaluació de la cervesa a l'Institut de la Cervesa (Cervesa Artesana). Membre fundador de l'ACDAC (Associació Catalana d'Avaluadors i Degustadors de la Cervesa)
On: Centre Cívic Barri Vell – Mercadal (aula de cuina). Cort Reial, 7, Girona.
Quan: Dissabte 19 de setembre de 2015, d’11 a 14 h i de 16 a 19 h.
Preu: 50 €. 35 € per als socis i sòcies d’El Tirador (màxim 20 participants).
Inscripcions de l’1 al 14 de setembre de 2015 al mateix Centre Cívic (de dilluns a divendres, de 9 a 13 h i de 16 a 21 h) Tel. 972 010 005
Més informació a/e associacioeltirador@gmail.com Tel. 607 400 476
organitza: Associació El Tirador de cervesa artesana de les comarques gironines
amb la col·laboració del Centre Cívic Barri Vell – Mercadal, de Girona
dimarts, 30 de desembre del 2014
Curs d'elaboració de cervesa TOT GRA a Girona
Si tens ganes d'aprendre a fer cervesa, vine al curs de l'Associació El Tirador. El dia 17 de gener farem una introducció al món de la cervesa artesana i realitzarem les primeres parts del procés d'elaboració: el disseny de la recepta, la maceració i la cocció. Ho deixarem tot a punt per la fermentació.El curs el dura a terme el nostre soci Jose Valiente Molina amb la col·laboració d'Ivan Hermosilla de la Microcervesera.
El preu inclou un dinar i una degustació de cerveses que es farà el mateix dia 17 dintre de l'horari del curs.
En dates posteriors, que fixarem tots junts el dia de l'elaboració, embotellarem i tastarem la cervesa elaborada pels assistents al curs.
Inscripcions a través de missatge privat per Facebook o al correu electrònic associacioeltirador@gmail.com
El període d'inscripció finalitza el dia 12/01/2015
Places limitades.
On: Centre Cívic Barri Vell - Mercadal. Carrer Cort Reial, 7, 17004 Girona
Quan: Dissabte, 17 de gener de 2015, de 10 a 18 h
Preu: 90 € (socis d'El Tirador 70 €)
dilluns, 22 de setembre del 2014
Resum G-BIRRA 2014
 |
| Bons amics brindant pel G-BIRRA |
Diumenge 21 de setembre es va
celebrar el sorteig del lot de cerveses artesanes gironines entre els
participants que van dipositar la seva butlleta segellada en algun dels
establiments col·laboradors de la mostra. El guanyador ha estat Nacho Alcolea
amb una butlleta segellada a El Vermutet. Amb aquest acte es va cloure aquesta primera edició del G-BIRRA.
 |
| El guanyador del lot, Nacho Alcolea amb un dels organitzadors |
Els organitzadors fan una
valoració molt positiva i destaquen que s’ha acomplert un dels grans objectius
de la mostra, crear nous vincles comercials entre els productors i els locals
participants. Al menys tres locals s’han interessat en incorporar un tirador de
cervesa artesana de les participants al seu establiment.
D’altra banda, durant aquests dies
s’han venut 350 litres de cervesa, s’han esgotat la pràctica totalitat de
barrils, s’han recollit un total de 220 butlletes i no s’ha produït cap
incident remarcable.
dimecres, 17 de setembre del 2014
G-BIRRA. 1a mostra de la cervesa artesana de les comarques de Girona
Els
propers 18, 19 i 20 de setembre de 2014 a Girona es durà a terme l’activitat
G-Birra, el gran recorregut de les cerveses artesanes de les comarques
gironines, organitzada per L’Associació El Tirador amb el suport del Centre
Cívic Barri Vell - Mercadal
Durant
aquests tres dies, vuit locals de restauració gironins oferiran cadascun canyes
de cervesa artesana de diferents elaboradors de la demarcació a 2 €. Després de
cada consumició, cada bar segellarà en un fulletó la casella de la marca
corresponent. Tans sols comptant amb un únic segell, podran
dipositar el fulletó a les urnes que trobaran als locals i participar en el
sorteig d’un lot de cerveses dels productors que participen a la mostra. Aquest
sorteig es realitzarà diumenge 21 de setembre, en un acte de cloenda amb
cervesa elaborada pel Tirador a la plaça Bell-lloc de Girona.
Els
objectius de la mostra, la primera que es realitza a la ciutat de Girona, és
promoure l’excel·lent qualitat de les cerveses artesanes locals amb la
complicitat de diferents bars de la ciutat. També s’intenta crear nous vincles
comercials entre els productors i els locals participants, i potenciar la
incorporació de la cervesa artesana local a les cartes dels bars i restaurants
gironins.
Participen
en aquesta mostra:
Bar:
+CUB
Cervesa:
Molta Birra
Bar:
B12 Bar (tancat dissabte)
Cervesa:
La Calavera
Bar:
Ateneu 24 de juny
Cervesa: Kerunta
Bar:
La Pedra Bar
Cervesa:
La Moska
Bar:
El Vermutet / Can Gombau
Cervesa:
La Picocervesera
Bar:
El primer glop
Cervesa:
Popaire
Bar:
Xantar Bar
Cervesa:
Marina
Bar:
Context Cafè
Cervesa:
Poch’s
Subscriure's a:
Missatges (Atom)