Curs d'elaboració de cervesa TOT GRA a Girona

Si tens ganes d'aprendre a fer cervesa, vine al curs de l'Associació El Tirador. El dia 17 de gener farem una introducció al món de la cervesa artesana i realitzarem les primeres parts del procés d'elaboració: el disseny de la recepta, la maceració i la cocció. Ho deixarem tot a punt per la fermentació.

El curs el dura a terme el nostre soci Jose Valiente Molina amb la col·laboració d'Ivan Hermosilla de la Microcervesera.

El preu inclou un dinar i una degustació de cerveses que es farà el mateix dia 17 dintre de l'horari del curs.

En dates posteriors, que fixarem tots junts el dia de l'elaboració, embotellarem i tastarem la cervesa elaborada pels assistents al curs.

Inscripcions a través de missatge privat per Facebook o al correu electrònic associacioeltirador@gmail.com

El període d'inscripció finalitza el dia 12/01/2015

Places limitades.

On: Centre Cívic Barri Vell - Mercadal. Carrer Cort Reial, 7, 17004 Girona
Quan: Dissabte, 17 de gener de 2015, de 10 a 18 h
Preu: 90 € (socis d'El Tirador 70 €)

Resum G-BIRRA 2014

Bons amics brindant pel G-BIRRA

Diumenge 21 de setembre es va celebrar el sorteig del lot de cerveses artesanes gironines entre els participants que van dipositar la seva butlleta segellada en algun dels establiments col·laboradors de la mostra. El guanyador ha estat Nacho Alcolea amb una butlleta segellada a El Vermutet. Amb aquest acte es va cloure  aquesta primera edició del G-BIRRA.

El guanyador del lot, Nacho Alcolea amb un dels organitzadors

Els organitzadors fan una valoració molt positiva i destaquen que s’ha acomplert un dels grans objectius de la mostra, crear nous vincles comercials entre els productors i els locals participants. Al menys tres locals s’han interessat en incorporar un tirador de cervesa artesana de les participants al seu establiment.

D’altra banda, durant aquests dies s’han venut 350 litres de cervesa, s’han esgotat la pràctica totalitat de barrils, s’han recollit un total de 220 butlletes i no s’ha produït cap incident remarcable.

L’organització agraeix a tots els participants (bars, cerveseres i clients) la seva paciència i comprensió per resoldre alguns aspectes no previstos en l’organització, dels quals l’entitat ha pres bona nota per millorar la propera edició.

G-BIRRA. 1a mostra de la cervesa artesana de les comarques de Girona

Els propers 18, 19 i 20 de setembre de 2014 a Girona es durà a terme l’activitat G-Birra, el gran recorregut de les cerveses artesanes de les comarques gironines, organitzada per L’Associació El Tirador amb el suport del Centre Cívic Barri Vell - Mercadal

Durant aquests tres dies, vuit locals de restauració gironins oferiran cadascun canyes de cervesa artesana de diferents elaboradors de la demarcació a 2 €. Després de cada consumició, cada bar segellarà en un fulletó la casella de la marca corresponent. Tans sols comptant amb un únic segell, podran dipositar el fulletó a les urnes que trobaran als locals i participar en el sorteig d’un lot de cerveses dels productors que participen a la mostra. Aquest sorteig es realitzarà diumenge 21 de setembre, en un acte de cloenda amb cervesa elaborada pel Tirador a la plaça Bell-lloc de Girona.

Els objectius de la mostra, la primera que es realitza a la ciutat de Girona, és promoure l’excel·lent qualitat de les cerveses artesanes locals amb la complicitat de diferents bars de la ciutat. També s’intenta crear nous vincles comercials entre els productors i els locals participants, i potenciar la incorporació de la cervesa artesana local a les cartes dels bars i restaurants gironins.

Participen en aquesta mostra:

Bar: +CUB

Cervesa: Molta Birra

Bar: B12 Bar (tancat dissabte)

Cervesa: La Calavera

Bar: Ateneu 24 de juny

Cervesa: Kerunta

Bar: La Pedra Bar

Cervesa: La Moska

Bar: El Vermutet / Can Gombau

Cervesa: La Picocervesera

Bar: El primer glop

Cervesa: Popaire

Bar: Xantar Bar

Cervesa: Marina

Bar: Context Cafè

Cervesa: Poch’s

El Tirador recomana un consum responsable. Activitat adreçada a majors de 18 anys.

Presentació de les activitats per 2014

El soci José Valiente ampliant el tast de la weissbier amb citra

El passat 2 de juliol va tenir lloc una trobada de socis a l'Ateneu 24 de juny de Girona, on es va poder tastar una tremenda weissbier amb citra elaborada per l’ocasió pel soci José Valiente, i on es van presentar les activitats previstes per el darrer quadrimestre de 2014.

Cal destacar l'amabilitat i generositat de l'equip de l'Ateneu, que ens va acollir fantàsticament be.

Aquest és el resum de les activitats que volem organitzar fins a finals d’any:

PROGRAMACIÓ ACTIVITATS EL TIRADOR 2014

1ª MOSTRA DE CERVESA AMB LLÚPOL FRESC

(del 15 d'agost al 15 de setembre)

Fes cervesa amb llúpol recol·lectat per tu mateix al cultiu de lupulina.cat

Si ets homebrewer i t'apassiona el llúpol participa a la mostra.

Properament mes informació.

JORNADA SOBRE EL LLÚPOL

(30 d'agost) 

• Visita al cultiu de llupulina.cat
• Xerrades tècniques sobre llúpol
• Elaboració en directe de cervesa amb llúpol acabat de collir
• Trobada cervesera, si vols porta la teva birra!
• Punxada de cerveses vàries a preus populars
• Dinar popular

 Properament mes informació

G-BIRRA!!

(18,19,20 i 21 de setembre)

El gran recorregut de la cervesa artesana de les comarques gironines.

Gaudeix els dies 18, 19 i 20 de setembre de la cervesa de casa nostre fent la ruta per els establiments participants a la mostra. A cada establiment hi haurà punxada una cervesa realitzada per un productor gironí.

El dia 20 es donarà per finalitzada la mostra i es sortejarà un lot de cerveses entre els participants que hagin cobert tot el recorregut, mentre gaudim d’una cervesa elaborada per El Tirador.

Properament mes informació.

TROBADA DE SOCIS

(octubre)

Trobada en la que es plantejarà el programa per l'any vinent i es debatran propostes presentades per els socis que no formen part de la Junta.

Degustació de cerveses elaborades per els socis que vulguin portar-ne.

TALLER DE TOT GRA

(novembre)

A càrrec de Jose Valiente i la col·laboració de Ivan Hermosilla, de la Microcervesera de Mata.

Taller de nivell bàsic en el que s’elaborarà cervesa a partir de gra.

El taller tindrà una durada de 3 dies

1. Realització del most i arrencada de la fermentació

2. Embotellament de la cervesa

3. Degustació de la cervesa realitzada

Apte per qui es vulgui iniciar com a homebrewer o per a qui tingui interès en saber com s’elabora la cervesa que tant ens agrada.

Properament mes informació.

Ens presentem al Birrasana de Blanes

Dissabte 21 de juny a les 16 h, la Sala de Plens de l’Ajuntament de Blanes acollirà la presentació a de l’Associació Sociocultural per la Promoció de la Cervesa Artesana de les Comarques Gironines “El Tirador”, dins els actes de la quarta edició del  Festival de Cervesa Artesana de Blanes “Birrasana”.

Obrirà la presentació Pere Carretero, president de l’entitat, que explicarà els objectius de l’Associació, entre els que destaquen la promoció, divulgació i recuperació de la cultura i els mètodes d’elaboració de la cervesa artesana i els seus valors associats a les comarques gironines, i l’impuls  d’uns hàbits de consum d’alcohol responsable, per tal de poder gaudir d’aquesta beguda amb plenitud.

Josep Borrell, de Birrart S.L, un dels elaboradors pioners de cervesa artesana a Girona i responsable de les cerveses Moska, repassarà l’evolució de la cervesa artesana al món que comença amb la reivindicació anglesa de la Real Ale, passa per l’eufòria als EEUU i Itàlia, i finalitzarà exposant quin és el panorama actual a Catalunya.

Després Marc Ciurana i José Valiente, vocals d’El Tirador, presentaran les activitats previstes per al darrer quadrimestre de 2014, entre les que s’hi troben des de cursos d’elaboració de cervesa a casa, una mostra itinerant de cerveses a diferents locals de Girona, fins a tastos avançats de cerveses artesanes.

Finalment es clourà l’acte amb un debat obert sobre la idoneïtat dels diferents models de fira de cervesa artesana que s’estan duent a terme al territori.

L’accés a l’acte és lliure.

Sigues prudent! Al Birrasana, amb bus!

Vols venir al Birrasana?


L’Associació El Tirador i El Primer Glop t’hi portem!
Organitzem un autobús des de Girona perquè no hagis de  preocupar-te de res!

Dia i hora: Dissabte 21 de juny a les 9:30 del matí
Lloc: Pàrquing del pavelló de Fontajau
Preu: 10€ (socis de l’Associació El Tirador) i 13€ (no socis)

Per mes informació i inscripcions:

www.facebook.com/associacioeltirador
a/e  associacioeltirador@gmail.com

o vés a El Primer Glop (C. Barca, 27 de Girona)

Tens temps fins el dia 13 de juny

* La plaça no serà assignada fins el dia del pagament

Acte de presentació oficial de l'entitat

Prop d’un centenar de persones van omplir el matí del passat dissabte 26 d’abril la sala d’actes del Centre Cívic Mercadal – Barri Vell de Girona, on va tenir lloc la presentació oficial de l’Associació Sociocultural per la Promoció de la Cervesa Artesana de les Comarques Gironines: El Tirador.

La presentació va comptar amb la presència de Jordi Roca i Alfons Bonet, del Celler de Can Roca, que van exposar un audiovisual amb diferents creacions gastronòmiques del restaurant i la seva carta de cerveses i les grans possibilitats que ofereix el seu maridatge amb diferents tipus d’àpats.

Pere Carretero, president de l’entitat, va explicar els objectius i les activitats que pretén tirar endavant l’Associació, des de cursos d’elaboració de cervesa a casa fins a tastos avançats de cerveses artesanes.

Va tancar l’acte Iván Hermosilla de La Microcervesera de Porqueres, una botiga de referència a les comarques gironines en el món de l’elaboració de cervesa, que va conduir la degustació de la cervesa que els socis de l’entitat van preparar especialment per l’ocasió, una American Pale Ale amb una forta presència de llúpol citra, i de la Pilsner que Mikkeler i ell mateix han produït pel Celler de Can Roca.

Presentació

Estimats companys i companyes cervesers

Mitjançant el present blog us volem fer arribar una amable salutació i donar-vos a conèixer i fer difusió de la recent fundada Associació Sociocultural per la Promoció de la Cervesa Artesana a les Comarques Gironines: EL TIRADOR.

EL TIRADOR neix de la voluntat d’ajudar a fer créixer la cervesa artesana a les comarques gironines. Creant, així, una plataforma per difondre les seves qualitats i els seus mètodes d’elaboració, on totes les persones interessades en el producte tinguin la possibilitat de trobar-se, compartir i, en definitiva, unir forces i coneixements per situar, a poc a poc, la cervesa artesana en un espai de la gastronomia de qualitat cada cop més visible.

Actualment EL TIRADOR compta amb un petit nombre de socis que comprèn des de consumidors de cervesa artesana, passant per homebrewers i fins a elaboradors i particulars del sector. Ara ens agradaria fer extensiu a tothom, amb un interès a títol personal per la cervesa artesana i la gastronomia de qualitat, el poder formar part d’aquesta entitat. D’aquesta manera, en breu, publicarem més informació sobre les condicions per poder-se associar - en el cas que hi pugueu estar interessats/des -, els avantatges que implicarà ser-ne soci i també una proposta de les primeres activitats que volem començar a promoure.

Així doncs, volem reiterar el nostre desig de comunicar-nos, motiu pel qual us demanem que davant de qualsevol dubte o inquietud us poseu en contacte amb nosaltres.

Salut i cervesa artesana!